Thị trường hàng hóa
Vào đầu tháng 2 năm nay, 7,4 triệu cư dân Hong Kong phải đối mặt với tình trạng thiếu thực phẩm tươi sống. Tại trung tâm tài chính của châu Á, nơi không gian nông nghiệp bị hạn chế, hơn 90% thực phẩm, đặc biệt là rau củ, đều được nhập khẩu chủ yếu từ Trung Quốc đại lục. Các biện pháp kiểm soát biên giới chặt chẽ của Trung Quốc nhằm ngăn chặn COVID-19 đã làm gián đoạn nguồn cung này.
Gordon Tam - nhà đồng sáng lập kiêm Giám đốc điều hành của công ty canh tác Farm66 tại Hong Kong cho biết: “Trong thời gian đại dịch xảy ra, chúng tôi đều nhận thấy rằng năng suất rau trồng tại địa phương rất thấp”.
.jpg)
Ông Tam ước tính chỉ có khoảng 1,5% lượng rau của thành phố được sản xuất tại địa phương. Tuy nhiên, doanh nhân này tin rằng các nông trại thẳng đứng như Farm66 có thể thúc đẩy sản xuất rau xanh tại Hong Kong với sự trợ giúp của các công nghệ hiện đại.
Nông trại thẳng đứng là mô hình canh tác nông nghiệp trong đó cây được trồng theo lớp xếp chồng lên nhau, thay vì những cánh đồng trải dài theo chiều ngang. Không chỉ tiết kiệm về không gian, các nông trại này cũng sử dụng ít nước hơn, không dùng thuốc trừ sâu và hạn chế dùng phân bón hóa học, trở thành phương pháp canh tác “xanh” phù hợp trong thời biến đổi khí hậu.
“Canh tác thẳng đứng là một giải pháp tốt vì nó giúp chúng tôi có thể tự trồng rau mà không cần phụ thuộc vào nhập khẩu nữa.” - Gordon Tam nói.
Gordon Tam thành lập công ty Farm66 vào năm 2013, trở thành người tiên phong trong việc phát triển mô hình nông trại theo chiều dọc tại Hong Kong.
“Công ty của chúng tôi là trang trại đầu tiên sử dụng công nghệ bước sóng và ánh sáng LED tiết kiệm năng lượng. Chúng tôi phát hiện ra các màu sắc khác nhau trên quang phổ ánh sáng sẽ giúp thực vật phát triển theo những cách khác nhau. Ví dụ, ánh sáng LED màu đỏ sẽ làm cho thân cây phát triển nhanh hơn, trong khi ánh sáng LED màu xanh lam sẽ khuyến khích cây trồng phát triển lá lớn hơn.” - ông Tam chia sẻ.
Ngoài đèn LED, Farm66 còn sử dụng cảm biến IoT và robot để kiểm soát chất lượng và quản lý trang trại trong nhà rộng hơn 6000 m2.
“Canh tác truyền thống đang đối mặt với một vấn đề lớn là là thiếu nhân công. Nhiều người trẻ tuổi không muốn tiếp quản trang trại của cha mẹ, vì cho rằng đó là một công việc tẻ nhạt. Tuy nhiên, bằng cách sử dụng công nghệ, chúng tôi có thể cải thiện môi trường làm việc để những người trẻ sẵn sàng làm nông nghiệp. Farm66 hiện có 15 nhân viên toàn thời gian, bao gồm các nhà phân tích dữ liệu, nhà khoa học thực phẩm và kỹ sư cơ khí.” - Giám đốc điều hành Farm66 cho biết.
.jpg)
Chính việc áp dụng công nghệ hiện đại vào canh tác, đặc biệt là công nghệ phân tích dữ liệu về cường độ ánh sáng, lưu lượng nước và điều hòa không khí, đã giúp Farm66 thu hút được vốn đầu từ ParticleX - công ty đầu tư mạo hiểm tập trung vào công nghệ ở Hong Kong do tỷ phú Tang Yiu hậu thuẫn.
Các nhà đầu tư khác của Farm66 bao gồm Quỹ Doanh nhân Alibaba, nhà phát triển bất động sản Sino Group của tỷ phú Singapore Robert Ng và các viện nghiên cứu khoa học – công nghệ của Hong Kong. Cho đến nay, công ty của Gordon Tam đã huy động được hơn 4 triệu USD vốn đầu tư.
Năm ngoái, Farm66 đã lọt top 100 startup và doanh nghiệp nhỏ khu vực châu Á - Thái Bình Dương của tạp chí Forbes.
Farm66 trồng rau xanh, thảo mộc và hoa quả theo phương pháp thủy canh, một kỹ thuật nông nghiệp bền vững. Trong đó, cây được trồng bằng cách sử dụng chất dinh dưỡng từ chất thải của cá thay vì phân bón thương mại, còn thực vật lọc nước cho cá sống, tạo ra một hệ sinh thái trong nhà tự điều chỉnh.
Công ty đóng gói sản phẩm để bán cho các siêu thị, khách sạn và các cửa hàng bán lẻ cao cấp. Farm66 cũng nhận được yêu cầu cung cấp rau xanh từ các trường học và các tổ chức tư nhân.
Theo Gordon Tam, Farm66 đang có kế hoạch đưa hệ thống canh tác đô thị của mình vào các tòa nhà dân cư và thương mại. Ngoài ra, ông Tam còn dự định mở rộng công ty ra ngoài Hong Kong.
Và giống với các tỷ phú hàng đầu như Elon Musk hay Jeff Bezos, Gordon Tam có tầm nhìn xa vượt ra ngoài Trái Đất.
“Chúng tôi đang khám phá những ý tưởng mới về canh tác ngoài không gian. Chúng tôi muốn đi đầu trong việc nghiên cứu về tương lai của ngành nông nghiệp, chẳng hạn như trồng cây trong môi trường không trọng lực.” - ông Tam cho biết.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Đọc thêm
Business Networking
Mạng lưới kết nối của Trí Tuệ Mới
