Thị trường hàng hóa
Nằm ở vùng núi Đông Bắc của đất nước, nhờ thiên nhiên ưu đãi khí hậu và thổ nhưỡng, Lạng Sơn được biết đến như “thủ phủ Hoa Hồi”, thích hợp hình thành vùng nguyên liệu cây Hồi phục vụ chế biến. Mùi thơm của hương Hồi xen lẫn trong gió đại ngàn, thoang thoảng, choáng ngợp tâm hồn du khách. Thứ mùi thơm nồng nàn đặc trưng của hoa hồi như một “thứ ma lực” níu chân bất kỳ ai đến với vùng đất này.
Nắm bắt được điều này, năm 2011, Công ty TNHH Chế biến và Xuất khẩu Nông lâm sản Lạng Sơn (Công ty Aforex) được thành lập đã liên kết cùng người dân thực hiện trồng và thu mua để chưng cất tinh dầu Hồi. Đây cũng là nơi sản xuất tinh dầu Hồi vừa mang đậm hương thơm từ ngàn đời, vừa đảm bảo chất lượng chuẩn hữu cơ (organic) vươn ra thị trường quốc tế.
.png)
Theo người dân địa phương, nghề sản xuất tinh dầu Hồi tại tỉnh đã xuất hiện từ lâu. Tuy nhiên, trước đó, người dân thường chưng cất tinh dầu thủ công, công suất nhỏ, sản xuất theo phương pháp cuốn hơi nước nguyên liệu ngâm ngập trong nước. Do đó, chất lượng tinh dầu Hồi chưng cất phần lớn không đảm bảo tiêu chuẩn xuất khẩu do còn lẫn nhiều tạp chất và nước.
Bên cạnh đó, phương pháp chưng cất thủ công phải sử dụng nhiệt lượng từ củi nên vừa tốn nhiều công sức, vừa gây khói bụi làm ô nhiễm môi trường. Để hạn chế tối đa nhược điểm trên, bà Phạm Thị Giang, Giám đốc Công ty Aforex, đã đầu tư máy móc, hệ thống chưng cất hiện đại để thu được triệt để tinh dầu Hồi.
Theo đó, hệ thống này chỉ cần sử dụng một lượng nước vừa đủ để rút ngắn thời gian đun sôi, chưng cất cách thuỷ sản lượng 2 tấn Hồi thô chỉ trong vòng 36 giờ, giúp nước ngưng tụ được hồi lưu tuần hoàn để thu hồi tinh dầu, tránh hòa tan trong nước. Sau khi chưng cất, tinh dầu Hồi được để lắng yên trong bể tràn nhằm tách bỏ hoàn toàn lớp nước phía dưới.
Tinh dầu Hồi thu được sẽ bảo quản trong thùng và đóng chai bảo quản bằng dây chuyền chiết rót. Sự đầu tư mạnh về máy móc không những giúp cho việc sản xuất tinh dầu Hồi chất lượng hơn mà còn cho phép Aforex có thể tận dụng cuống và vụn Hồi để phục vụ chưng cất giúp nâng cao giá trị sản phẩm.
(1).jpeg)
Đại diện Aforex cho biết, tinh dầu Hồi nguyên chất có màu vàng nhạt, sánh và mang một mùi hương đặc trưng, chứa hàm lượng cao trans-anethol. Tinh dầu Hồi từ lâu được sử dụng tạo hương vị đặc trưng, khử mùi tanh, kích thích vị giác trong nhiều món ăn đặc trưng nức tiếng mang đậm hương vị của miền núi Đông Bắc.
Bên cạnh hương thơm độc đáo và cuốn hút thì tinh dầu Hồi còn có tác dụng, như: Giảm đau xương khớp, thấp khớp; giúp kích thích vị giác, tăng nhu động ruột, giúp ăn uống ngon miệng hơn, đau bụng, đầy hơi, ngộ độc thức ăn, ngăn ngừa kiết lỵ, tiêu chảy, khó tiêu, táo bón; cải thiện hệ hô hấp; ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn, nấm, vi sinh vật, nâng cao hệ miễn dịch…
Mặt khác, do có hàm lượng trans-anethol cao và hơn 20 hoạt chất khác nên dùng tinh dầu Hoa Hồi Lạng Sơn để xông mặt sẽ giúp da thải bỏ bụi bẩn, tế bào chết sâu dưới lỗ chân lông, mang lại một làn da tươi sáng rạng rỡ. Ngoài ra, tinh dầu Hồi còn được sử dụng để massage cơ thể, giảm bớt căng cơ, đau nhức và đem lại tinh thần sảng khoái.
Do đó, vài năm trở lại đây, tinh dầu Hồi dần trở thành mặt hàng thiết yếu và có giá trị kinh tế cao, được nhiều thị trường xuất khẩu ưa chuộng. Việc Công ty Aforex đầu tư dây chuyền thiết bị sản xuất hiện đại phục vụ chưng cất tinh dầu là một trong những hướng đi phù hợp và phát triển bền vững.
Chất lượng tinh dầu phụ thuộc rất nhiều từ nguồn nguyên liệu, vì thế giai đoạn lựa chọn Hoa Hồi là vô cùng quan trọng, đòi hỏi sự tỉ mẩn, kỹ lưỡng. Cách làm tinh dầu Hồi chất lượng nhất chính là phụ thuộc vào yếu tố chọn Hoa Hồi không có tồn dư chất bảo vệ thực vật.
Vì thế, Aforex đã tiên phong ký hợp đồng liên kết với các hộ dân có sẵn diện tích hồi tại địa phương, hướng dẫn hình thành vùng nguyên liệu hữu cơ: không dùng phân hóa học, không phun thuốc, ủ hồi bằng hơi nước không dùng than củi, không sấy bằng lò củi… Những tiêu chuẩn này sẽ giúp Hồi có chất lượng cao hơn, sản phẩm ra vàng đều đẹp hơn, không nhiễm chất bảo quản hoặc chất độc hại. Tháng 6/2022, sản phẩm Hoa Hồi khô và tinh dầu Hồi của Aforex chính thức đạt chứng nhận sản phẩm 4 sao OCOP.
Hiện thị trường tiềm năng tiêu thụ sản phẩm của Aforex đang là Trung Quốc, Ấn Độ, Malaysia, Indonesia, Anh… và cả những thị trường nổi tiếng “khó tính” như Mỹ, Đức và các nước EU. Với những cải tiến công nghệ chế biến, việc tìm kiếm và mở rộng thị trường vẫn luôn được lãnh đạo công ty chú trọng với nhiều cách thức khác nhau: kết nối với các tổ chức xúc tiến thương mại để tìm kiếm và khảo sát các thị trường mới; tham gia các hội chợ trong nước và quốc tế để khẳng định uy tín thương hiệu của sản phẩm Hoa Hồi Lạng Sơn.
Ngày 11/07/2016, công ty đã được nhận Giấy chứng nhận sản phẩm đạt tiêu chuẩn ISO 22000:2018 do Trung tâm Chứng nhận Phù hợp QUACERT cấp. Đây chính là minh chứng đắt giá nhất khẳng định cho chất lượng và thương hiệu tinh dầu Hồi Lạng Sơn - sản phẩm không chỉ có giá trị về mặt kinh tế mà đã trở thành niềm tự hào của người dân xứ Lạng.
Tag
ĐANG HOT
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Đọc thêm
Business Networking
Mạng lưới kết nối của Trí Tuệ Mới
