Thị trường hàng hóa

  • Vàng 2,007.50 +11.50 +0.58%
  • XAU/USD 1,998.53 +9.13 +0.46%
  • Bạc 25.317 +0.246 +0.98%
  • Đồng 3.8457 -0.0158 -0.41%
  • Platin 1,112.70 +6.70 +0.61%
  • Paladi 1,513.28 +4.88 +0.32%
  • Dầu Thô WTI 74.55 +0.25 +0.34%
  • Dầu Brent 78.06 +0.34 +0.44%
  • Khí Tự nhiên 2.311 +0.006 +0.26%
  • Dầu Nhiên liệu 2.3770 +0.0078 +0.33%
  • Xăng RBOB 2.5190 +0.0065 +0.26%
  • Dầu khí London 693.00 +1.62 +0.23%
  • Nhôm 2,312.00 -15.00 -0.64%
  • Kẽm 2,602.00 -43.00 -1.63%
  • Ni-ken 23,721.00 +75.00 +0.32%
  • Copper 8,492.50 -60.00 -0.70%
  • Lúa mì Hoa Kỳ 634.60 -6.40 -1.00%
  • Thóc 17.030 -0.040 -0.23%
  • Bắp Hoa Kỳ 597.00 -3.00 -0.50%
  • Đậu nành Hoa Kỳ 1,409.50 -4.50 -0.32%
  • Dầu Đậu nành Hoa Kỳ 51.78 -0.72 -1.37%
  • Khô Đậu nành Hoa Kỳ 425.55 -1.85 -0.43%
  • Cotton Hoa Kỳ loại 2 78.62 +0.26 +0.33%
  • Ca Cao Hoa Kỳ 2,947.50 -2.50 -0.08%
  • Cà phê Hoa Kỳ loại C 188.80 -2.80 -1.46%
  • Cà phê London 2,382.00 -143.00 -5.66%
  • Đường Hoa Kỳ loại 11 26.66 +0.15 +0.57%
  • Nước Cam 269.85 -10.00 -3.57%
  • Bê 174.45 +0.15 +0.09%
  • Heo nạc 78.40 +1.52 +1.98%
  • Bê đực non 233.70 +4.38 +1.91%
  • Gỗ 348.00 -15.70 -4.32%
  • Yến mạch 327.90 +0.60 +0.18%
08:00 11/08/2022

Diêm dân, những người 'chiến thắng bất đắc dĩ' trong hạn hán ở Pháp

Fleur de Sel, có nghĩa là "hoa của muối", màu trắng như tuyết của vùng Guerande. Chúng kết tinh trên mặt nước, là một trong những loại muối mịn nhất trên thị trường thế giới, bán lẻ ở Mỹ với giá lên tới hơn 100 USD một kg!

Qua những đợt nắng nóng gay gắt và hạn hán làm khô cằn vùng nông thôn nước Pháp trong những tuần gần đây, một nhóm lao động đã nổi lên như người chiến thắng bất đắc dĩ: diêm dân ở vùng Tây Bắc Guerande.

 

Diêm dân, những người vô tình 'chiến thắng' bởi hạn hán ở Pháp. Ảnh: Reuters

Khi nhiệt độ tăng lên trong những tháng gần đây và lượng mưa gần như không tồn tại do nước muối bốc hơi trong khu vực khiến sản lượng đã tăng vọt.

Nhà sản xuất Francois Durand, người đã làm việc trên đầm lầy muối hơn 20 năm cho biết sản lượng muối biển trong 10 năm qua đạt trung bình khoảng 1,3 tấn/đầm muối, nhưng năm nay sản lượng đã tăng gần gấp đôi, đạt 2,5 tấn.
Ông thừa nhận rằng điều đó khiến ông trở thành một trong số ít những người chiến thắng trong ngắn hạn nhờ biến đổi khí hậu, trong khi các vùng của đất nước đối phó với cháy rừng và tình trạng thiếu nước.

Tuy nhiên, về lâu dài biến đổi khí hậu khiến trái đất nóng lên cũng sẽ tác động tiêu cực với việc sản xuất muối. Mathilde Bergier, một nhà sản xuất muối địa phương, lo rằng cái nóng bất thường sẽ khiến các cấu trúc bùn mỏng manh trở nên không bền vững, dần dần sẽ ảnh hưởng tới năng suất muối.

Một số nông dân nói rằng với sản lượng muối hiện tại, họ vẫn sẽ có số lượng dự trữ muối để trang trải trong vài năm tới, nhưng sau đó có thể sẽ là một dấu hỏi lớn.

Đọc thêm

Xem thêm