Thị trường hàng hóa
Bustanica là trang trại thẳng đứng đầu tiên của Emirates Crop One, liên doanh giữa Emirates Flight Catering (EKFC) - một trong những công ty cung cấp dịch vụ ăn uống lớn nhất thế giới phục vụ hơn 100 hãng hàng không và Crop One Holdings - công ty hàng đầu trong lĩnh vực canh tác theo chiều dọc trong nhà dựa trên công nghệ.
Trang trại thẳng đứng rộng 330.000m2 này nằm gần sân bay quốc tế Al Maktoum tại Dubai, sản xuất hơn 1.000 tấn rau xanh chất lượng cao hàng năm nhưng sử dụng ít nước hơn 95% so với nông nghiệp thông thường.
Các loại cây trồng trong trang trại rất sạch vì không sử dụng có thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ hay hóa chất. So với cách trồng trọt truyền thống năng suất thấp thì Bustanica có sản lượng kỷ lục, với 3 tấn rau mỗi ngày.
Trang trại Bustanica được ứng dụng nhiều công nghệ mới như học máy, trí tuệ nhân tạo (AI) và các phương pháp phân tích dữ liệu tiên tiến để mang lại hiệu quả sản xuất cao nhất. Bên cạnh đó, trang trại còn được quản lý và vận hành bởi một đội ngũ chuyên môn cao bao gồm các chuyên gia nông học, kỹ sư, nhà làm vườn và nhà khoa học thực vật.
Công ty liên doanh Emirates Crop One trang bị hệ thống tuần hoàn khép kín luân chuyển nước qua các mô đun cây. Từ đó, nước được sử dụng một cách hiệu quả nhất. Chưa hết, nước bay hơi trong quá trình tưới cây sẽ được thu hồi và chuyển vào hệ thống, giúp tiết kiệm 250 triệu lít nước mỗi năm so với trồng truyền thống cùng mức sản lượng.
Các sản phẩm từ trang trại Bustanica được cung cấp trên các chuyến bay của Emirates và các hãng hàng không khác. Hành khách có thể thưởng thức những loại rau xanh ngon, sạch như: Rau diếp, rau arugula, rau trộn salad và rau bina… trên các chuyến bay từ tháng 7 năm nay.
Rau sạch từ trang trại Bustanica không chỉ là “cuộc cách mạng món salad trên bầu trời” mà người tiêu dùng UAE cũng sớm có thể lựa chọn vào giỏ hàng của họ tại các siêu thị trong thời gian không xa. Emirates Crop One cũng có kế hoạch mở rộng trồng trọt, sản xuất trái cây và các loại củ quả khác.
Ông HH Sheikh Ahmed bin Saeed Al Maktoum, Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành Tập đoàn Emirates, cho biết: “An ninh lương thực và khả năng tự cung tự cấp là yếu tố sống còn đối với sự tăng trưởng kinh tế của bất kỳ quốc gia nào. UAE không phải là ngoại lệ. Chúng tôi có những thách thức cụ thể do hạn chế về đất canh tác và khí hậu. Bustanica đã mở ra một kỷ nguyên mới. Đây là bước phát triển quan trọng để tăng trưởng bền vững phù hợp với các chiến lược an ninh lương thực và nước.
Emirates Flight Catering không ngừng đầu tư, ứng dụng công nghệ mới nhất để làm hài lòng khách hàng, tối ưu hóa hoạt động và giảm thiểu tác động đến môi trường. Bustanica giúp đảm bảo chuỗi cung ứng để khách hàng có thể thưởng thức các sản phẩm bổ dưỡng”.
Giám đốc điều hành Crop One, ông Craig Ratajczyk chia sẻ thêm: “Sau khi lập kế hoạch xây dựng đồng thời vượt qua những thách thức không lường trước được của đại dịch, chúng tôi rất vui mừng khai trương trang trại thẳng đứng lớn nhất thế giới này. Sứ mệnh của chúng tôi là vun đắp một tương lai bền vững, đáp ứng nhu cầu toàn cầu về thực phẩm tươi, sạch. Trang trại quy mô lớn đầu tiên này là biểu hiện của cam kết đó”.
Hoạt động sản xuất nông nghiệp tại trang trạng Bustanica không bị ảnh hưởng bởi tài nguyên đất, sự phụ thuộc vào nước giảm đáng kể. Ngược lại, sản phẩm nông sản được thu hoạch quanh năm mà không bị ảnh hưởng bởi điều kiện thời tiết và sâu bệnh. Người tiêu dùng mua rau xanh đựng trong túi bảo quản của Bustanica ở siêu thị có thể ăn trực tiếp. Ngay cả việc rửa rau cũng có thể làm hỏng lá hoặc khiến chúng bị ô nhiễm.
Tag
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Đọc thêm
Business Networking
Mạng lưới kết nối của Trí Tuệ Mới
